Notre menu & Services
LES PROTÉINES SIGNATURES
Le cœur de notre savoir-faire, où les traditions rencontrent l'excellence.
Grio de Prestige:
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Notre porc sélectionné est mariné selon une recette ancestrale, puis doré jusqu'à obtenir un croustillant irrésistible et une chair fondante.
Bœuf Braisé :
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De savoureux cubes de bœuf d'une tendreté absolue, baignant dans un jus de cuisson riche et corsé.
Tasso Royal (Bœuf ou Chèvre):
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Une viande intensément assaisonnée, séchée puis frite pour révéler des arômes profonds et une texture généreuse.
Poulet Gourmet :
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De tendres morceaux de poulet nappés d'une sauce créole onctueuse, mijotée aux herbes fraîches et aux épices douces.
Poisson des Îles:
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La fraîcheur de la mer sublimée par une marinade aux agrumes et un mélange d'épices exotiques.
Agneau Braisé Fondant :
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Une pièce d'exception longuement mijotée avec du thym frais pour une viande qui s'effiloche à la fourchette.
OPTIONS VÉGÉTARIENNES & CRÉATIVES
L'art de sublimer la terre avec élégance.
Gratin Végé:
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Une alliance gourmande de courgettes croquantes et de poivrons rôtis, sous une croûte dorée de cheddar fort affiné.
Feuilleté de Champignons & Légumes
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Un écrin de pâte feuilletée pur beurre abritant un mariage sucré-salé de chèvre crémeux et d'une touche d'érable.
Lasagne Artisanale
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Que vous choisissiez la richesse de notre bolognaise maison ou la légèreté de la version végé, chaque couche est une promesse de réconfort.
SANDWICHS GOURMETS (Pain Ciabatta)
L'équilibre parfait entre croquant et fraîcheur dans un pain artisanal.
Poulet, mangue et avocat:
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Un voyage tropical mêlant le poulet grillé à la douceur de la mangue et l'onctuosité de l'avocat.
Thon épicé (Orange et Tabasco)
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Une création audacieuse où le piquant du Tabasco est équilibré par la fraîcheur zestée de l'orange.
Poulet croustillant :
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Le favori des gourmets, accompagné d'un aïoli maison onctueux et d'oignons rôtis fondants.
Poulet, raisin et noix :
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Un mélange sophistiqué de textures avec des éclats de pacanes grillées et des raisins juteux.
Saumon aux herbes fraîches :
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La finesse du saumon relevée par un bouquet d'herbes aromatiques ciselées.
Saumon fumé et tombée de poireaux :
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L'élégance du saumon fumé rencontrant la douceur des poireaux braisés.
ACCOMPAGNEMENTS (à la carte)
Les indispensables pour parfaire votre expérience.
Riz Collé traditionnel:
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Le classique incontournable, cuisiné avec des pois et des haricots rouges, parfumé au lait de coco et aux épices.
Riz Rosé traditionnel :
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Un riz délicat à la couleur emblématique et au goût subtilement parfumé.
Papita:
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Nos chips de bananes plantains, tranchées finement et frites à la perfection pour un croquant addictif.
Pikliz maison :
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Notre salade de chou épicée signature. Le condiment parfait pour réveiller vos papilles avec son piquant acidulé.
Macaroni Gratiné :
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Une version luxueuse du "mac and cheese", onctueuse à souhait et généreusement gratinée.
Purée de Pommes de Terre veloutée:
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Une texture de soie et un goût de beurre authentique pour un accompagnement tout en douceur.